Vers bereid · 100% halal
Onze menukaart
Libanese mazza’s, shared dining en gerechten van de houtskoolgrill.
Actuele kaart · juni 2026
Alle prijzen zijn in euro’s, inclusief btw. Allergie of dieetwens? Laat het ons team weten.
Sallora in beeld
Van ingrediënt tot gerecht
Een korte blik op de kleuren, geuren en gerechten van onze Libanese keuken.
Veeg om meer te zienVan mazza tot dessertSallora-signaturen in beweging
Vers, laag voor laagIngrediënten worden een gerecht
Om te delen
Shared Dining
Vanaf 2 personen — prijs per persoon. De gerechten zijn een selectie van de chef.
Mix Mazza’s
Bij 2 personen: 7 gemixte mazza’s, inclusief salade
31,00 p.p.
Sallora Dining
8 mazza’s en Fatoush · hoofdgerecht naar keuze: vis, grill (6 spiezen) of vega · incl. baklava
55,00 p.p.
Extra Dining
12 mazza’s · hoofdgerecht naar keuze: vis, grill (4 spiezen) of vega · incl. baklava
60,00 p.p.
Koud
Koude Mazza’s
Geserveerd met 2 vers gemaakte Libanese broden.
Hummus V
Traditionele huisgemaakte hummus
11,00
Hummus Kip
Huisgemaakte hummus met kip
14,00
Hummus Bl Laham
Huisgemaakte hummus met gekonfijt lamsvlees
16,50
Tarator
Zachtgegaarde kipfilet met taratorsaus, knoflookcrème en olijfolie
12,50
Baba Ganoush V
Gerookte aubergine met groente en granaatappelsaus
12,00
Mutabal V
Op houtskool gerookte auberginepuree met sesampasta
11,00
Labneh V
Hangop yoghurt met mediterrane kruiden
12,00
Muhammara V
Milde rode peperpasta met granaatappel, ui en walnoot
11,00
Yalangi (6) V
Druivenbladeren gevuld met rijst
11,00
Carpaccio Ossenhaas
Met pesto, kaas, pijnboompitten en rucola
15,00
Tzatziki V
Yoghurt, knoflook en komkommer
11,00
Warm
Warme Mazza’s
Vers bereid in onze keuken.
Linzensoep V
Geserveerd met chips brood
8,00
Borek (4) V
Huisgemaakte borek gevuld met kaas
9,50
Falafel (5) V
Geserveerd met sesamsaus
11,00
Batata Harra V
Gebakken aardappelen in citroen-knoflookmarinade
12,00
Kibbeh (4)
Bulgur gevuld met gekruid lamsgehakt en ui
12,00
Kibbeh Yoghurt (4)
Bulgur met gekruid lamsgehakt, ui en yoghurt
14,00
Arnabeet V
Bloemkool met tahinesaus
12,50
Warak Enab V
Druivenbladeren gevuld met rijst en citroensap
12,50
Gevulde Champignons (4) V
Gevuld met fetakaas en knoflookolie
12,50
Worst Libanese
Worst met knoflookolie en citroensap
14,00
Karides Hara
Pittig stoofpotje van garnalen met groente en mozzarella
14,00
Krokante Kip (5)
12,00
Fris
Salades
Tabouleh V
Peterseliesalade met bulgur en tomaat
14,50
Salade Sallora V
Tomaat, komkommer, ui, peterselie en olijfolie
14,00
Fatoush V
Libanese tuinsalade, gebakken brood & granaatappeldressing (groot 18,00)
15,00
Gegrilde Groenten Salade V
Met rucola en labnehsaus
15,50
Uit de oven
Manaqish
Libanees platbrood, dagelijks vers bereid.
Vegetarisch V
Keuze uit: olijven, spinazie, mozzarella, labneh of za’tar
14,50
Vlees
Keuze uit: kip of lahmacun met granaatappelsiroop
18,00
Van het vuur
Houtskoolgrill
Geserveerd met gekruid brood of rijst.
Sish Taouk
Gegrilde blokjes kipfilet met kruiden
24,00
Kipgehakt Spies
Gegrild kippengehakt met ui en knoflook
23,00
Kippenvleugels
Kippenvleugels gegrild op houtskool
21,00
Kebab Kish Kash
Gegrild lamsgehakt en fijngesneden groenten
26,00
Kebab Sallora
Gegrild lamsvlees met kaas
25,00
Kebab Aleppo
Gegrild kebabvlees met groenten en pistache
25,00
Lamskoteletten
Gegrilde lamskoteletten met kruiden
32,00
Shikaf
Zacht gegaarde ossenhaas met ui, tomaat en paprika
32,00
Lamsschenkel
Geserveerd met rijst en groenten
34,00
Rib-Eye 350 gr
Met sivri peper en batata harra
36,00
Spareribs
Kalfsspareribs met kruiden en batata harra
35,00
Samen proeven
Mix Grill
Mix Grill Taouk
Sish Taouk, Kebab Kish Kash, kipgehakt spies en lamskotelet
36,00
Mix Grill Shikaf
Shikaf, Kebab Kish Kash, Kebab Aleppo en lamskotelet
40,00
Uit pan of oven
Gerechten
Batinjan
Aubergine — vega / kip / rund, met saus en groenten
12 / 15 / 16
Rijst Speciaal
Vega / kip / rund
15 / 18 / 19
Groente Falafel V
Ruime vegetarische schotel
17,00
Libanese Tosti (Arayes)
Libanees brood gevuld met gekruid vlees
18,00
Modern Fattah
Aubergine met tahini en chips brood
19,00
Uit de zee
Vis
Gegrilde Dorade
Geserveerd met salade
28,00
Gamba’s
Geserveerd met rijst en groenten
27,00
Gegrilde Zalm
Geserveerd met rijst en salade
28,00
Voor de kleintjes
Kindermenu
Broodje Falafel + friet V
12,50
Sish Taouk (1) + friet
14,00
Kebab Kish Kash (1) + friet
15,00
Erbij
Bijgerechten
Mandje Brood (2) V
1,50
Glutenvrij Brood (2) V
5,00
Portie Rijst V
6,00
Friet V
6,00
Portie Gegrilde Groenten V
5,50